食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

工場の効率化

東京市場豚枝肉共励会、名誉賞豚は単価1万7,996円を記録

 農林水産祭参加「第二回東京食肉市場豚枝肉共励会」(主催=一般社団法人東京食肉市場協会、事務局=東京食肉市場(株)小動物事業部)が23〜25日にかけて東京食肉市場で開催され、全国から46社1千頭の豚枝肉が出品された。厳正なる審査の結果、栄えある名誉賞には(有)常陸牧場の出品豚(77.5kg)が輝き、25日のせりでは東総食肉センター(株)が豚枝肉では史上最高値となるキロあたり1万7,996円(税抜き、以下同)で購買。また、最優秀賞のあわ雪出荷会ヤマギシズム生活榛名実顕地出品豚(77.5kg)は単価3,003円で(株)中村畜産が、同じく最優秀賞の(有)米川養豚場出品豚(75.5kg)は単価3,066円で(株)アマイがそれぞれ購買した。

◆行政・統計

台風19号被害状況、家畜12万2,573頭羽、畜産用施設43件

台風19号被害状況、家畜12万2,573頭羽、畜産用施設43件

 農水省が18日現在で公表した台風19号被害状況によると、被害数は家畜が12万2,573頭羽(被害額3千万円)、畜産用施設が43件(8千万円)、農業・畜産用機械が1件(2千万円)にのぼっている。林野、水産を合わせた農林水産全体の被害額は38...
More

◆トレンド

More

◆国内外の団体

微増ながら2カ月連続の伸び—8月分の食肉加工品生産量

微増ながら2カ月連続の伸び—8月分の食肉加工品生産量

 日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年8月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万6,197t(前年同月比0.5%増)とわずかながら増加した。ことしに入って減少傾向が続いていたが、ここへきて2カ月連続...
More

◆製品

神戸市西部市場銘柄和牛共、単価1万5円の史上最高値で落札

神戸市西部市場銘柄和牛共、単価1万5円の史上最高値で落札

 第10回神戸市西部市場銘柄和牛共進会(同実行委員会主催)が11日、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。同共進会実行委員会は今回、節目の10回大会とあって、兵庫県および神戸市の食肉産業のさらなる発展と振興に資するため、関係各社と協力し、...
More
Return Top