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食品の長期保存

飛騨牛フェスタ最優秀賞受賞牛、8,683円で丸明が購買


 全農岐阜県本部主催の「2018飛騨牛フェスタin飛騨」が13日、岐阜県高山市の飛騨ミート地方卸売市場で黒毛和種148頭を上場し盛大に開催された。せりに先だち枝肉審査が行われ、最優秀賞1点、優秀賞2点、優良賞5点を選出。その結果、(有)辻畜産の出品牛(格付等級A5、雌、枝肉重量397.1kg、BMS No.11)が最優秀賞を受賞し、せりではキロあたり8,683円(税込み、以下同じ)の最高値で丸明が購買した。

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