食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

信州牛見本市、金賞にGF関牧場、大国屋が3,650円で購買


 信州牛生産販売協議会(根橋博志会長)主催、(株)マルイチ産商畜産事業部大信畜産工業(株)の協賛による、定例の夏季「第79回信州牛見本市展示即売会」が14日、長野県中野市の大信畜産工業中野本社工場で開催された。即売会も今回で79回を数え、生産者が丹精込めて育てた「りんご和牛信州牛」31頭が出品された。また、出品牛のうち長野県独自の脂肪交雑(BMS)とオレイン酸含有量を数値化した基準に適合する「信州プレミアム牛肉」と判定されたのは28頭。県内外から多数の購買者が参加し、全頭を販売した。即売会は入札方式で行われ、購買者が重複した枝肉はくじ引きで購買者を決定。その結果、最優秀賞にあたる金賞は、グリーンフィールド関牧場の出品牛(格付A5、枝肉重量477.7kg)が受賞し、(株)大国屋がキロ単価3,650円で購買した。

◆行政・統計

5月牛肉輸出は508tで前年比9.2%減、最大輸出先は香港

5月牛肉輸出は508tで前年比9.2%減、最大輸出先は香港

 財務省貿易統計によると、5月の国産牛肉輸出量は50万8,278kg(前年同月比9.2%減)と、前年同月を下回った。前月比でも2.9%減少。 輸出先国は合計31カ国・地域で、国別にみると香港が最も多く、11万1,640kg。次いで台湾、米国...
More

◆トレンド

More

◆国内外の団体

More

◆製品

日本ハムが商品規格変更および価格改定を発表

日本ハムが商品規格変更および価格改定を発表

 日本ハムは1日、商品規格変更および価格改定を発表。2022年10月1日から一部商品の規格変更および納品価格改定を実施する。 同社はことし2月1日から、ハム・ソーセージや加工食品など家庭向け商品、業務用商品、冷凍食品の一部において商品規格変...
More
Return Top