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年鑑

信州ハムがポークフルト2種を新発売—–爽やか信州軽井沢から

 無塩漬ハム・ソーセージのパイオニアである信州ハム(株)は、長期熟成「爽やか信州軽井沢シリーズ」から「爽やか信州軽井沢熟成あらびきポークフルト」(275g・5本入り)、「爽やか信州軽井沢3種のハーブ&レモンポークフルト」(275g・5本入り)をそれぞれ1月31日から新発売する。全国のスーパーなどを中心に、また同社のショッピングサイトでも販売する。

◆行政・統計

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◆トレンド

豚の出荷頭数は増加基調、世界的にはASFなど疾病懸念続く

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 例年、10月は大きなイベントなどもなく、出荷頭数が増加傾向となることから相場は下げ基調で推移することが多いが、ことしは量販店中心に内食需要が底堅いことに加え、GoToイートキャンペーンも開始され、ようやく外食業態にも人が戻りつつある。また...
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◆国内外の団体

CSFワクチン接種東北に拡大、養豚協が種豚流通への影響調査

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 一般(社)日本養豚協会(JPPA)は、CSFワクチン接種地域拡大に伴って種豚生産者に緊急アンケートを行い、集計結果をまとめた。8月31日に福島県がワクチン接種推奨地域となったことに伴い、種豚生産農場をもつ企業・個人生産者・試験場など62カ...
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◆製品

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