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牛HB2021

日本食肉年鑑

セントラルフーズ、「梅山豚」「安納黒豚」使用しギフト6品発売

 セントラルフーズはことしの歳暮ギフトで、ワンランク上の銘柄豚「梅山豚」「安納黒豚」を使用した新商品ギフト6品を発売する。今回は、主に東急百貨店に出店している直営精肉専門店「精肉あづま」で販売し好評を博している、二つの上質な銘柄豚を使用したギフトの開発を試みた。中国太湖系の希少な原種豚である「梅山豚」と、黒豚に安納芋を与えて育てている「安納黒豚」のギフトであり、肉本来のおいしさを引き出した製法でつくり上げている。

◆行政・統計

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

 「令和3年度全国優良畜産経営管理技術発表会」が26日、公益㈳中央畜産会の主催で実施された。同発表会は、第61回農林水産祭の一環として開催されており、畜産経営の表彰としてはわが国を代表する行事といえる。畜産経営の優秀な事例を称えるとともに、...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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◆製品

日本ハムが来年2月1日から商品規格変更および価格改定

日本ハムが来年2月1日から商品規格変更および価格改定

 日本ハムは1日、2022年2月1日から主力商品の「シャウエッセン」など、一部商品の規格変更および納品価格の改定を実施することを発表した。  価格改定の主な要因は、ハム・ソーセージおよび加工食品の主原料や小麦粉・食用油などの副資材の高騰。昨...
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