食肉通信社

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工場の効率化

ライフコーポレーション 箕面店

 ライフコーポレーションは9月15日、大阪府箕面市の食品スーパー「ライフ箕面店」を改装オープンした。同店の畜産売り場で大きく展開されているのは、ことし4月に東京で行われた食肉産業展の目玉イベントである「全国銘柄食肉コンテスト」の「銘柄牛肉好感度コンテスト」で最優秀賞を受賞した「信州桜井和牛」だ。

 口あたりが良く、すっきりとした後味で、良質な脂肪と肉本来のおいしさが特長。食肉産業展では「食感」「食味」「総合評価」で高い評価を受けた。ライフ店頭では、最優秀賞を受賞したことが牧場スタッフの写真とともに紹介され、パックシールでも同様に受賞した旨を表示。今回、改装オープンセールとして、4割引で販売するとともに、マネキンも用意して試食を実施した。

◆行政・統計

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