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牛HB2021

日本食肉年鑑

年度神戸肉共励会・名誉賞は太田克典さん、購買者は太田家

 平成29年度(第202回)神戸肉枝肉共励会が4日、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。雌36頭、去勢64頭の計100頭が出品され、このうち名誉賞には太田克典さん出品の去勢牛を選出。同牛はその後のせりで、キロあたり6,840円の最高値で、グループ企業の食肉卸・小売・飲食店経営(有)太田家が買い受けた。この共励会は年に1度、神戸ビーフの最高峰を決める名誉ある大会。関係者だけでなくメディアも注目している。

◆行政・統計

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