食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

JA全農岐阜共進会、藤太が最優秀賞を単価1万2,030円購買

 全国農業協同組合連合会岐阜県本部は7日、岐阜県高山市の飛騨ミート地方卸売市場で平成29年度岐阜県下農協肉牛枝肉共進会を開催した。同共進会は、安全・安心な飛騨牛を消費者へ供給するため、飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度で認定された生産者の生産技術の向上および生産基盤の強化を図り、さらなる飛騨牛の肉質向上と継続を目的として開催している。
 ことしは黒毛和種180頭(雌31頭、去勢149頭)が出品され、厳正な審査の結果、最優秀賞に㈲牛丸畜産の出品牛を選出し、キロ単価1万2,030円の最高値で(株)藤太が購買した。

◆行政・統計

群馬県桐生市の養豚場で豚熱発生、5,500頭殺処分—農水省

群馬県桐生市の養豚場で豚熱発生、5,500頭殺処分—農水省

 農水省は10日、群馬県桐生市の養豚農場において豚熱の患畜が確認されたことを受け、「農林水産省豚熱・アフリカ豚熱防疫対策本部」を持ち回りで開催し、今後の防疫方針について決定した。 発生については、同県桐生市の農場から、死亡頭数が増加している...
More

◆トレンド

3月末全国牛飼養頭数計399万頭で増加—個体識別記録

3月末全国牛飼養頭数計399万頭で増加—個体識別記録

 家畜改良センターが発表した3月末の全国牛個体識別記録によると、全国の飼養頭数は398万7,282頭(前年同月比1.1%増)で増加となり、前月比では5,926頭増加した。 品種別にみると、黒毛和種は計174万3,725頭(1.3%増)と前年...
More

◆国内外の団体

食肉販売動向調査(1)卸売業者「牛肉、冷凍の割合が増加」

食肉販売動向調査(1)卸売業者「牛肉、冷凍の割合が増加」

 農畜産業振興機構はこのほど「食肉販売動向調査結果」(2022年度上半期)を発表した。年2回実施されているアンケート調査で、卸売業者、小売業者(量販店、食肉専門店)に食肉の取り扱いや販売見通しをきいたもの。今回は21年度下半期(21年10月...
More

◆製品

More
Return Top