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年鑑

新支部長に山本才司荷受部会長が就任—食鳥協関西支部


 日本食鳥協会関西支部(井元克典支部長)は13日、大阪市此花区の大阪食鳥会館で理事会および情報共有の場である拡大火曜会を開催した。
 冒頭あいさつでは井元支部長が「2月中旬以降、販売が厳しくなってきた。要因は野菜の高騰などいろいろあるかと思うが、五輪開催の影響もその一つだろう。たとえば五輪中継放送が日中に行われることが多く、弊社でも売り上げが前年に比べて大きく落ち込む日があった。これだけが原因とはいえないが、販売には逆風となったようだ」と述べ「3月末には花見シーズンに入るが、ことしは開花が早くなると予想されており、皆さま方もそれを見据えて、準備を前倒しするよう取り組んでいただきたい」と呼びかけた。

◆行政・統計

輸出の取り組みに対する投資促進の方向性取りまとめ—農水省

輸出の取り組みに対する投資促進の方向性取りまとめ—農水省

 農水省は25日、このほど開催した「農林水産物・食品の輸出等への投資の促進に関する検討会(第2回)」の議論を踏まえ、「農林水産物・食品の輸出等の取組に対する投資の促進に係る基本方向」を取りまとめた。 同検討会は農林漁業および関連産業における...
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◆トレンド

鶏肉需給ひっ迫、冷凍在庫不足に加え鳥インフル影響懸念

鶏肉需給ひっ迫、冷凍在庫不足に加え鳥インフル影響懸念

 新型コロナウイルスの感染拡大が全国的に再び加速し、急速に社会的な不安と警戒感が強まってきた。国のGoToキャンペーンで飲食店は少しずつ活気を取り戻し、年末に向け期待感は高まっていたが、忘年会を含め外食需要は再び厳しい状況が見込まれる。内食...
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◆国内外の団体

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◆製品

大容量タイプの「The GRANDアルトバイエルン」発売

大容量タイプの「The GRANDアルトバイエルン」発売

 伊藤ハムは、熟成が醸し出すコク、うまみが特長の「The GRANDアルトバイエルン」か ら、大容量タイプの「The GRAND アルトバイエルン 1,000g」を11月10日に発売した。 外食控えや節約志向の高まりにより、家庭で食事をする...
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