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年鑑

スターゼングループのローマイヤがDLGで金賞を3品受賞

 スターゼングループのローマイヤ(株)は、品質・技術のさらなる向上を目的に、ドイツ農業振興協会(Deutsche Landwirtschafts‐Gesellschaft DLG)主催の、世界最大規模の加工食品品質競技会に商品を出品し、このほど「元祖ロースハム」「銀座ローマイヤ ローストビーフ」「JAS特級あらびきウインナー」の3品が金賞を受賞した。
 「元祖ロースハム」をはじめとするローマイヤの商品は、創業以来90余年、当時から受け継ぐ製法と、品質への厳しい姿勢を今日も守り続け、上質な肉のうまみや風味を引き出しているもので、ローマイヤはこれからも誠実な製法と品質を守り、おいしさを伝承していくとしている。

◆行政・統計

宮崎県都農町で日向市に続き鳥インフル、香川県でも

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◆トレンド

12月後半は国産牛枝相場弱まるか—牛肉マーケット展望

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 いよいよ年末商戦を控えた12月がやってくる。しかし、ことしの年末は経験したことがない例外的な年末を迎えており、この先の予測は誰にも分からない。食肉需要もこうした外的要因に加えて、行政による施策や事業者の思惑などが絡み、状況は複雑さを増して...
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◆国内外の団体

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◆製品

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