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数字でみる食肉産業2020

年鑑

スターゼングループのローマイヤがDLGで金賞を3品受賞

 スターゼングループのローマイヤ(株)は、品質・技術のさらなる向上を目的に、ドイツ農業振興協会(Deutsche Landwirtschafts‐Gesellschaft DLG)主催の、世界最大規模の加工食品品質競技会に商品を出品し、このほど「元祖ロースハム」「銀座ローマイヤ ローストビーフ」「JAS特級あらびきウインナー」の3品が金賞を受賞した。
 「元祖ロースハム」をはじめとするローマイヤの商品は、創業以来90余年、当時から受け継ぐ製法と、品質への厳しい姿勢を今日も守り続け、上質な肉のうまみや風味を引き出しているもので、ローマイヤはこれからも誠実な製法と品質を守り、おいしさを伝承していくとしている。

◆行政・統計

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

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 野上浩太郎・新農水大臣(写真)は17日、農水省に初登庁し、就任会見に臨んだ。 会見では冒頭、わが国の農林水産業について「国民に食料を安定的に供給するとともに、食品産業や関連産業とともに地域の経済を支えている。また、高品質な農林水産物は世界...
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◆トレンド

[注意]ウイルスメールが食肉業界でも流行

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 食肉業界、また関連業界でウイルスを含むメールの拡散が流行しています。取引先や社内の担当者を騙り、一見すると何ら問題ない文面でウイルスを含むWordデータや圧縮ファイルなどを添付して送るという手口です。過去のメールのやりとりに返信する形で送...
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◆国内外の団体

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◆製品

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