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牛HB2021

日本食肉年鑑

プリマハム、2016年度DLGコンテストで全27商品が金賞

 プリマハムはこのほど、2016年度DLGコンテストにおいて「香薫あらびきポークウインナー」(写真)など全27商品が金賞を受賞した。金賞受賞商品は「香薫あらびきポークウインナー」「香薫特選ベーコン」「香薫あらびきミニステーキ」「香薫あらびきステーキ」「プレミアムマイスター バジル」「プレミアムマイスター チョリソー」「GRAN TOKACHI(グラン十勝)カルパス」「The Grill ハンバーグ ステーキしょうゆ」「The Grill ハンバーグ 濃厚デミグラスソース」「かみふらの工房ホワイトロースハム」「鹿児島発特選ももハム切り落とし」「匠の膳 ロースハム(スライス)スモーク」「匠の膳 ロースハム(ブロック)スモーク」「匠の膳 ロースハム(ブロック)ホワイト」「匠の膳 焼豚(ブロック)」「黒豚 ロースハム(スライス)スモーク」「黒豚 ももハム(スライス)スモーク」「黒豚ウインナー」「黒毛和牛ローストビーフ」「ロゼ色ポーク」他7商品。また、同競技会への永年にわたる商品の出品と多くの受賞の功績が認められ、同協会から感謝状とメダルが併せて授与された。

◆行政・統計

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◆トレンド

牛肉展望、先行きに不透明感、需要期でも動き不活発

牛肉展望、先行きに不透明感、需要期でも動き不活発

 8月は旧盆商戦を控える需要期だが、国産牛枝肉相場は低迷しており、部分肉の動きも不活発だ。輸入ビーフについても、荷動きがない中で海外の需要の高まりを受けて高騰しており、わが国の購買力では対抗がむずかしくなっている。コロナ感染者数も再び増加し...
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◆国内外の団体

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◆製品

日本ハム、韓国の人気屋台グルメ「ミニハットグ」を発売

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 日本ハムは20日、「ミニハットグチーズ入り400gジッパー付き」を新発売した。新型コロナウイルス感染症の影響で内食が増えたことにより、買い置きや、まとめ買いする消費者が増え、大容量パックの需要が高まっている。また、海外への旅行や外食を控え...
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