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　「IFFA（イファ）加工品品質コンテスト」を開催しているドイツ食肉連盟（DFV）は、日本では2回目となる2022年度日本IFFAコンテストを開催することを決定した。出品窓口は(株)小野商事（千葉県市原市、小野進社長）が担当し、同社本社テストルームを審査...

　日本食肉流通センターは17日、このほど営業開始した同センターG棟3階大会議室で令和4年度第1回研修会を開催した。研修会では財務省主税局税制第二課消費税担当係長の島田力也氏が「消費税の適格請求書等保存方式（インボイス制度）」について講演した。...

　農畜産業振興機構はこのほど「食肉販売動向調査結果」（2022年度上半期）を発表した。年2回実施されているアンケート調査で、卸売業者、小売業者（量販店、食肉専門店）に食肉の取り扱いや販売見通しをきいたもの。今回は21年度下半期（21年10月〜22年3...

　ポートメッセなごや（名古屋市港区）で開催された国際養鶏養豚総合展2022（IPPS）の特別講演会で4月27日、東京食肉市場(株)の木村敬専務取締役営業本部長による「2022変動する豚肉の生産と需給動向」と題したセミナーが開催された。セミナーでは、新型コ...

　公益(財)日本食肉流通センター（小林裕幸理事長、神奈川県川崎市川崎区東扇島）は25日、かねてより建設を進めていた新部分肉流通施設がこのほど竣工し、5月1日から「G棟」として業務を開始する運びとなったことから、内覧会および竣工お礼の会を執り行っ...

　公益(社)日本食肉格付協会は21日、令和4年度臨時総会を開催した。総会では、昨年10月の令和3年度第3回理事会で臨時総会への付議事項として承認された食肉の取引規格（豚枝肉取引規格）の一部改正に関する件を上程し、全会一致で議決。豚枝肉取引規格の改...

　飛騨食肉センターの管理運営と飛騨ミート地方卸売市場の卸売業務を行う飛騨ミート農業協同組合連合会は18日、高山市の飛騨地域農業管理センターで令和4年度JA飛騨ミート畜産流通フォーラムを行政、関係機関、肉牛出荷者、購買者、JA関係者らも交えて約10...