「第45回食肉産業展2021」が9日に、「FOODEX　JAPAN」との同時開催で開幕した。12日までの4日間、千葉県の「幕張メッセ」を会場に41社178小間が出展する。所管官庁、千葉県、幕張メッセの規定に準じて、適切な感染症対策を講じて開催される。開催時間は...

　農畜産業振興機構は9日、肉用牛肥育経営安定交付金（牛マルキン）の令和3年度1月分について、標準的販売価格および標準的生産費、交付金単価（概算払い）を公表した。交付金単価の確定値は5月上旬に公表予定。　肉専用種は北海道、青森県、岩手県（日本...

　緊急事態宣言の解除について、関東4府県では延期が決まった。厳しい情勢にあるが、前月2月の牛枝肉相場は、2019年のコロナ前の水準まで回復しているといえるほどの高値傾向となった。末端販売では、量販店の売れ筋であるブリスケ、チマキといった切り落...

　日本最南端の銘柄牛「石垣牛」の振興と向上を図り、ブランド保持、高揚および全国へ消費拡大を促進することを目的に、石垣牛流通協議会の設立総会が4日、東京都千代田区の都道府県会館で開催された。総会は新型コロナウイルス感染対策に万全を期し、50人...

　財務省貿易統計による2021年1月国産牛肉輸出量は38万3,108kg（前年同月比75.9％増）と、前年同月から大きく増加した。前月比では35.5％の減少。　輸出先国は合計28カ国・地域で、国別にみると香港が最も多くなり9万4,523kg。次いで台湾、カンボジア、米...

　豪州農水林業省が公表した2月の豪州の食肉輸出数量（速報値、表右下、食肉速報に掲載）によると、食肉の総計は11万8,042t（前年同月比22.2％減）と引き続き大幅な減少となった。　畜種別にみると、牛肉は6万6,818t（28.1％減）と3割弱減。マトンも1万2,2...

　「第45回食肉産業展2021」が3月9日（火）から12日（金）までの4日間、幕張メッセ（千葉県）を会場に41社178小間の出展規模で、所管官庁、千葉県、幕張メッセの規定に準じて、適切な感染症対策を講じて開催される。　開催時間は午前10時から午後5時まで（...