群馬県前橋市で2日、家畜伝染病である豚熱の患畜が確認された。同県の農場での発生は昨年9月以来2度目。これを受け農水省は、「農林水産省豚熱・アフリカ豚熱貿易対策本部」を持ち回りで開催した。群馬県によると、飼養状況は2万4千頭（関連農場を含む）...

　プリマハムは人気商品「香薫あらびきポーク」が2013年から8年連続で売り上げ110％以上を達成したことを記念して、イメージキャラクターを務める女優・土屋太鳳さんを起用した新CM「香薫あらびきポーク『ダブルで金賞』篇」を4月2日から全国で放映開始し...

　京都肉牛流通推進協議会（平井和恵会長）は1日、京都市南区の京都市中央食肉市場で第203回京都肉牛枝肉共進会を開催。府内から地元銘柄「京都肉」27頭（雌6頭、去勢21頭）が出品された。厳正な審査の結果、最優秀賞（京都府知事賞）には(有)京都丹波牧場...

　自民党の農産物輸出促進対策委員会が3月31日、党本部で開かれ、事業者ヒアリングを行い、㈱ナンチクの上森義輝常務取締役がオンラインで参加し、輸出拡大の取り組みについて説明した。事業者ヒアリングは今回で6回目となる。今後のさらなる輸出拡大に向...

　米国食肉輸出連合会（USMEF）は3月29日、「アメリカンビーフを活用したテイクアウト、デリバリー術」と題し、YouTubeのライブ配信によるウェビナーを開催。およそ100人が視聴した。初めに、USMEFの山庄司岳道ジャパン・ディレクターが今回のウェビナーに...

　奈良市の養豚農場で3月31日、家畜伝染病である豚熱の患畜が確認された。これを受け農水省は、「農林水産省豚熱・アフリカ豚熱防疫対策本部」を開催した。同農場の飼養状況は1,100頭。　奈良市の農場から飼養豚が死亡しているとの通報を受け、29日病症鑑...

３７７銘柄を掲載！　仕入担当者必掲の書！ 食肉通信社は、隔年の発行で好評をいただいている「銘柄牛肉ハンドブック」の２０２１年度版を発刊しました。本書は、全国３７７銘柄牛肉の情報を１冊にまとめ分かりやすく紹介し、食肉業界のみならず、昨今の食...