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行政
平成30年度肉用牛生産費、子牛や肥育牛などで増加
農水省は6日、平成30年度肉用牛生産費および肥育豚生産費を公表した。 肉用牛1頭あたり資本利子・地代全額算入生産費(以下「生産費」)は、子牛、去勢若齢肥育牛、肥育牛、交雑種肥育牛で増加し、交雑種育成牛で減少した。 子牛生産費については65万9... -
行政
[食肉家計調査・10月]肉類支出金額は前年同月比3.8%減
総務省統計局が6日に公表した10月家計調査報告(2人以上世帯=1世帯あたり・品目別)によると、肉類支出金額は7,282円(前年同月比3.8%減)と前年同月を下回り、生鮮肉への支出金額も5,828円(5.2%減)とともに前月に続けて減少となった。内訳をみると... -
団体
全肉連がHACCP指導者育成セミナー、全農MF・菊池氏が講演
全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、平成31年度食肉流通HACCPシステム普及推進事業による「HACCP指導者育成セミナー」を4日、東京・港区のTKP品川カンファレンスセンターで開催した。当日は、全国の各道府県肉連の担当者が参集する中、JA全... -
統計
[全国の食肉推定在庫・10月]全在庫は前年同月比14.6%増
農畜産業振興機構が公表した10月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は59万633tで前年同月比14.6%増、前月比では7,608t増となった。 畜種別では、牛肉の輸入在庫が12万1,553t(前年同月比6.9%増)と増加し、前月比は431t減った。国産品は1万753... -
市場
広島県畜産共進会冬季「枝肉の部」で(有)野山牧場が最優秀賞
全国農業協同組合連合会広島県本部(JA全農ひろしま)は3日、広島市西区の広島市中央卸売市場で第95回広島県畜産共進会冬季「枝肉の部」(協賛=広島県、広島市、広島食肉市場(株)、公益社団法人日本食肉市場卸売協会、公益社団法人日本食肉格付協会、広... -
団体
第8回お肉検定の合格者発表、ことしも多くの人が受検
全国食肉検定委員会(事務局=公益(社)全国食肉学校)は2日、第8回お肉検定の合格者(受検番号)を発表した。それによると、11月10日に全国6会場で行われた同検定の受検者数は、「お肉博士1級」が1,597人(前年1,818人)、「お肉博士2級」が392人(663人... -
市場
令和元年度神戸肉枝肉共励会、名誉賞はみらいファーム
神戸肉流通推進協議会主催の令和元年度第214回神戸肉枝肉共励会が2日、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。この日のために丹念に肥育された但馬牛100頭(去勢63頭、雌37頭)の中から、栄えある名誉賞はみらいファーム(株)の出品牛が獲得した。成績...