食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

食品の長期保存

横浜市場ミートフェア、名誉賞は単価1万3円で日本精肉店購買

 横浜食肉市場(株)(山口義行社長)は14日、同市場内で第29回横浜食肉市場ミート・フェア(共励会)を開催した。
 今回は交雑53頭(去勢23頭、雌30頭)、和牛148頭(去勢115頭、雌33頭)の合計201頭が出品された。このうち、和牛の部の名誉賞に輝いたのは、横浜第一肉牛出荷組合(株)加藤牧場の出品牛(去勢、A5、枝肉重量=608kg、BMSNo.12)で、(株)日本精肉店が単価1万3円で購買した。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
More

◆トレンド

More

◆国内外の団体

More

◆製品

More
Return Top