第50回「名人会」肉用牛枝肉研究会（主催＝全国畜産農業協同組合連合会、茨城県畜産農業協同組合連合会、雪印種苗(株)）が26日、東京食肉市場で開催され、黒毛和種去勢56頭、雌22頭の計78頭が出品された中、審査の結果、最優秀賞に(株)高梨牧場（千葉県）が輝いた。受賞牛（去勢Ａ5、枝肉重量585kg、ロースしん面積91平方メートル）はキロ単価2,884円で(株)ウスネが購買した。
◆行政・統計
江藤農相、群馬食肉市場の豚コレラ対応視察「手本となる例」
江藤農相は11日の「農林水産省豚コレラ・アフリカ豚コレラ防疫対策本部」で同日の群馬県食肉卸売市場視察の結果を報告した。江藤農相は「大変しっかりとした対応をとっていただいていることに感心した。と場に入って出荷を済ませて出るまでに3回消毒する...
◆トレンド
消費者庁10月物価モニター調査、豚肉ロースは前年同月比4.0％増
消費者庁が17日公表した令和元年10月物価モニター調査結果によると、豚肉ロースは前年同月比4.0％増、前月比0.1％減だった。全体では価格が前月比で上昇した品目数が下落した品目数を上回った。「上昇した品目数マイナス下落した品目数」はプラス...
◆国内外の団体
JPPA青年部会「俺豚2019」盛況、国産豚肉の魅力PR
一般(社)日本養豚協会（JPPA、香川雅彦会長）は、通算13回目となるJPPA青年部会（橋本晋栄部会長）主催の国産豚肉消費拡大イベント「俺たちの豚肉を食ってくれ！（通称＝俺豚）2019」を9、10日の両日、東京・日比谷公園（にれの木広場）...
◆製品
［ソーセージ輸入9月］計2,923tで17.3％増、中国伸長
9月のソーセージ輸入通関実績は、計2,923t（前年同月比17.3％増）と前年を上回った。前月比では549t減。国別では、中国が951t（24.5％増）と引き続き増加。
