食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

牛HB2021

日本食肉年鑑

石垣牛肥育部会が銘柄牛コンテスト最優秀賞受け、勉強会を開催

 JA石垣牛肥育部会は8日、4月に東京ビッグサイトで行われた食肉産業展の第2回銘柄牛肉好感度コンテストで最優秀賞を獲得したことを受け、石垣市内の山海亭に部会員を招集して食肉情報セミナーを開催。宮良井力部会長は「今回の受賞は全員の努力の賜ものだ」と部会員を労い、「全国の競合銘柄が多く存在することもコンテスト会場で認識してきた。これからは、より一層の努力と精進が必要だ」と叱咤激励を込めてあいさつした。
 勉強会では、首都圏で石垣牛の販売窓口となっている(株)ニイチクが「インバウンドと海外での和牛の認識」と題して講演。その後は質疑や討論が行われた。講演では全国の和牛飼育と出荷の状況について昨年度は2千tの輸出実績があること、2019年度には4千tの目標が立てられていることなどが説明された。輸出量は香港、米国、シンガポール、欧州、タイの順に多く、海外ではアルファベットの「WAGYU」が存在しており日本産和牛との品質の違いがあるが、「WAGYU」と日本産和牛の違いがしっかり認識されていないことも説明された。

◆行政・統計

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

 「令和3年度全国優良畜産経営管理技術発表会」が26日、公益㈳中央畜産会の主催で実施された。同発表会は、第61回農林水産祭の一環として開催されており、畜産経営の表彰としてはわが国を代表する行事といえる。畜産経営の優秀な事例を称えるとともに、...
More

◆トレンド

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

中央畜産会、「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開催

 「令和3年度全国優良畜産経営管理技術発表会」が26日、公益㈳中央畜産会の主催で実施された。同発表会は、第61回農林水産祭の一環として開催されており、畜産経営の表彰としてはわが国を代表する行事といえる。畜産経営の優秀な事例を称えるとともに、...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

More
Return Top