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牛HB2021

日本食肉年鑑

[JCA・6月] 生鮮品では畜産のみ前年上回り1.8%増

 日本チェーンストア協会(JCA)がまとめた販売統計速報(会員企業56、9,499店舗)によると、6月の食料品合計販売金額は6,811億884万円(既存店ベース・前年0.5%減)。畜産品は795億6,824万円(1.8%増)で、牛肉、豚肉、鶏肉ともに好調、ハム・ソーセージ、鶏卵の動きも良かった。総菜は786億3,521万円(0.1%増)で、温総菜では揚げ物、スナック、焼き物が好調だった。要冷総菜は、和・洋総菜とも好調で、米飯の動きも良かったが、すしの動きは不調だった。

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牛モツ入り鍋スープなど、エスフーズが秋冬新商品発表

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 エスフーズはこのほど2021年秋冬の新製品・リニューアル商品を発表した。いずれも8月下旬から発売開始している。 新商品は「旨美鍋」(うまみなべ)シリーズ。同社の定番商品である「こてっちゃん牛もつ鍋」同様、具入りの鍋スープだが、このシリーズ...
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