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日本食肉年鑑

ちくさんフードフェア第2回実行委員会、災害への対策案など報告

 公益(財)日本食肉流通センターは14日、10月7、8日に神奈川県川崎市で開催される「ちくさんフードフェア」の第2回実行委員会を同センター内で開き、詰めの協議を行った。
 冒頭、同センターの小林裕幸理事長は「昨年のちくさんフードフェアは、天候が悪かったことや、A棟・B棟の入退場口の混雑など、いくつかの問題点があった。今回はその点を改善しつつ、新たな取り組みも行っていきたい。例年肝に命じてはいるが、こういったフェアでは事故や食中毒の問題などが一番注意しなければならず、主催者としては、安全面に十分力を入れていきたい。また、同時開催される『川崎みなと祭り』では海上自衛隊護衛艦や海上保安庁測量船が公開され、それに応じ今回のイベント来場者は例年に増して多くなると予想される。安全・安心であり、なおかつ来場者に楽しんでもらえるよう、準備段階から徹底していきたい」とあいさつした。

◆行政・統計

チルド輸入牛肉補助事業を改正、ロイン以外の補助単価30円に

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 農水省は13日、このほど取りまとめた農畜産業振興機構事業による、チルド輸入牛肉の冷凍保管を助成する「牛肉需給安定緊急対策事業」を改正。補助金額がキロあたり一律で100円だったものが、ロインに分類される牛肉をキロあたり100円、それ以外の牛...
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◆トレンド

年末年始の東北地域の寒波・雪害、生産企業への影響は限定的

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 ここ数年、暖冬傾向が続いていたが、ことしは年末年始にかけて強い寒波が到来。一部地域では大雪警報が出るなど生産・出荷への影響が懸念された。 そのため、食肉通信では東北地域の主な生産企業に聞き取り調査をしたところ、一部地域で積雪のため1〜2日...
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◆国内外の団体

全肉連が22日から「2月9日はお肉の日」キャンペーン展開

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 11都府県で新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言が再発令される中、家庭での食肉消費の需要喚起に向け、全国食肉事業協同組合連合会およびJA全農などは1月22日から2月11日まで「2月9日はお肉の日」キャンペーンを展開する。全肉連は、...
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◆製品

多賀城PCとローマイヤ100周年、スターゼン横田専務が取組説明

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 スターゼンの横田和彦専務取締役営業本部長(写真)は、新たに東北地区のアウトパック拠点として竣工した宮城県の多賀城PC、また来年100周年を迎える「ローマイヤ」ブランドについて、これまでの取り組みや今後の展開などを説明した。 多賀城PCは、...
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