食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

牛HB2021

日本食肉年鑑

大阪市食肉市場畜魂祭

 大阪市食肉市場(株)(杉本正社長)、一般社団法人大阪市食肉市場協会(同代表理事)は9月22日、大阪市天王寺区の四天王寺本坊で畜魂祭を挙行した。関係者およそ500人が出席し、8万563頭の畜霊のめい福を祈った。
 畜魂祭は10時に開始され、入場した導師たちがはじめに全員で読経。導師が焼香を済ませたあと、祭主である杉本社長が祭主祭文として「人間が陰に陽に、他の生物の恩恵によって生活を営むことができ、その犠牲によって、生命をつないでいることを思いますれば、幾多の生物に対してなんと感謝し、いかに報謝してよいか、その方途に苦しむ。例えることのできぬ哀願の思いと、限りなき感謝の念。謹んで物故家畜諸霊に対し慶弔の意を表する」」と読み上げた。
 続いて吉村洋文市長(代読)から祭文が読み上げられたのち、各方からの電報が披露された。再度、読経が読み上げられ、祭主の焼香に続いて関係から順に焼香を行い、家畜諸霊のめい福を祈った。

◆行政・統計

3月牛肉輸出は712tで前年比181.5%の大幅増に

3月牛肉輸出は712tで前年比181.5%の大幅増に

 財務省貿易統計による2021年3月の国産牛肉輸出量は71万2,252kg(前年同月比181.5%増)と、コロナの影響などで輸出量が少なかった前年同月を大幅に上回った。前月比でも76.6%の増加。 輸出先国は合計31カ国・地域で、国別にみる...
More

◆トレンド

国産鶏肉需要減だが高値圏維持、輸入物は現地強気続く

国産鶏肉需要減だが高値圏維持、輸入物は現地強気続く

 ゴールデンウイークを前に、新型コロナウイルス感染拡大に伴い3度目の緊急事態宣言が発令され、外出自粛、飲食店の休業などの動きが強まり、ことしの連休も観光や行楽需要は見込めない。末端消費は巣ごもり消費を余儀なくされ、量販店向け主体の国産鶏肉の...
More

◆国内外の団体

[豚肉需給動向・3月]推定出回り量は前年比6.9%増

[豚肉需給動向・3月]推定出回り量は前年比6.9%増

 農畜産業振興機構が発表した3月分の豚肉需給動向によると、推定出回り量は15万5,103t(前年同月比6.9%増)と前年を上回った。このうち、国産品は8万2,627t(6.6%増)、輸入品は7万2,476t(7.2%増)と、ともに増加した。
More

◆製品

More
Return Top