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年鑑

全農MF春の新商品、業務用商品を中心に汎用性ある商品提案


 JA全農ミートフーズでは今春、業務用商品を中心に量販店の精肉売り場、総菜売り場、さらに外食業態向けに国産原料にこだわり、おいしさを追求、さらに汎用性のある商品を提案。また、大和ミートデリカ工場製造のローストビーフ、ローストポークの原木、スライス商品の拡販にも引き続き取り組む。
 「フリカデル」は、国産豚肉を100%使用し、パセリが香る洋風肉だんご。DLGコンテスト2017で金賞を受賞した、こだわりの一品だ。一粒約30gとボリューム感があり、これだけでメインのおかずになる食べごたえのある商品だ。スープの具材やパスタに絡めて食べてもおいしく食べられる。

◆行政・統計

宮崎県都農町で日向市に続き鳥インフル、香川県でも

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 農水省は2日、宮崎県都農町の肉用鶏農場(約3万羽)でことし国産12例目の高病原性鳥インフルエンザの疑似患畜が確認されたことを公表した。同県では日向市に次ぐ2例目の発生であり、すでに飼養鶏約3万羽を殺処分した。なお、日向市で確認された11例...
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◆トレンド

12月後半は国産牛枝相場弱まるか—牛肉マーケット展望

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 いよいよ年末商戦を控えた12月がやってくる。しかし、ことしの年末は経験したことがない例外的な年末を迎えており、この先の予測は誰にも分からない。食肉需要もこうした外的要因に加えて、行政による施策や事業者の思惑などが絡み、状況は複雑さを増して...
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◆国内外の団体

JA全農長野共進会、安塚さん出品牛が最優秀賞、大国屋が購買

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 JA全農長野県本部は1日、大阪市中央卸売市場南港市場で第73回共進会を開催。「信州プレミアム牛」をはじめとする、県内からえりすぐられた黒毛和牛48頭が出品され、厳正な審査の結果、安塚益雄さんの出品牛が最優秀賞を獲得した。 最優秀賞に輝いた...
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◆製品

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