残暑の厳しさが消費に影響し生産量減—9月の加工品生産量

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、平成30年9月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万4571t（前年同月比2.9％減）で、4カ月連続の減少となった。8月の異常気象に続く9月の残暑の厳しさで、消費者の購買意欲が弱かったことが原因とみられる。家計調査をみても、数量ベースで9月はハムが14.8％減、ベーコンが6.1％減、ソーセージが0.6％減と、とくにハムの落ち込みが著しい。