日本ハム・ソーセージ工業協同組合がまとめた平成30年12月の加工品仕向肉量によると、国産と輸入を合わせた合計数量は、3万8,131t（前年同月比4.7％減）。このうち国内物は9,466t（7.2％減）、輸入物は2万8,666t（3.9％減）と、それぞれ前年同月を下回った。
◆行政・統計
改正輸出促進法、現地市場開拓、オールジャパンでのPRを
改正農林水産物・食品輸出促進法（改正輸出促進法）が19日、本国会で成立した。今回改正された改正輸出促進法に基づき、輸出実行戦略で定める輸出重点品目について、生産から販売に至る関係事業者を構成員とし、この品目についてオールジャパンによる輸出...
◆トレンド
豚肉マーケット展望—600円超え相場続く、出荷減で輸入不安定
緊急事態宣言が発出されていた過去2年に比べ、ことしのゴールデンウイークは大きな制限なども出ておらず、各地で人流が増加。行楽や外食などの需要も復調の兆しがみられた。加えて連休後半は好天に恵まれたことでバーベキュー需要なども増え、焼き材の引き...
◆国内外の団体
2022年度日本IFFAコンテスト開催決定、出品窓口は小野商事
「IFFA（イファ）加工品品質コンテスト」を開催しているドイツ食肉連盟（DFV）は、日本では2回目となる2022年度日本IFFAコンテストを開催することを決定した。出品窓口は(株)小野商事（千葉県市原市、小野進社長）が担当し、同社本社テス...
◆製品
2022年度日本IFFAコンテスト開催決定、出品窓口は小野商事
「IFFA（イファ）加工品品質コンテスト」を開催しているドイツ食肉連盟（DFV）は、日本では2回目となる2022年度日本IFFAコンテストを開催することを決定した。出品窓口は(株)小野商事（千葉県市原市、小野進社長）が担当し、同社本社テス...
