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食品の長期保存

静岡県共進会、河合畜産が和牛2部門制覇、落札額は3部門過去最高に

 静岡県経済農業協同組合連合会は7日、浜松市食肉地方卸売市場で第93回静岡県畜産共進会を盛大に開催。第1部(交雑種)、第2部(黒毛和牛雌)、第3部(黒毛和牛去勢)合わせて110頭が出品された。
 和牛去勢の最優秀賞である農林水産大臣賞、和牛雌の最優秀賞である県知事賞は共に河合畜産(株)の出品牛(大臣賞=A5、枝肉重量624.1kg、ロースしん面積102平方cm、バラの厚さ10.0cm、BMS N0.12▽県知事賞=A5、539.3kg、98平方cm、8.4cm、BMS N0.12)が獲得、大臣賞はニクセン(株)がキロ単価9千円で落札。県知事賞はアオノフレッシュミート(株)がこちらもキロ単価9千円で落札した。また、交雑種の最優秀賞は浜松市の井口定昭さんの出品牛(去勢、A4、527.7kg、74平方cm、8.5cm、BMS N0.7)が輝き、浜松ハム(株)がキロ単価4,301円で購買した。ことしの大会は受賞牛中心に活発なセリが行われ、最優秀賞は3部門ともに過去最高落札額となった。なお、最多購買者は浜松ハム(株)だった。

◆行政・統計

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