一般(社)日本食鳥協会（佐藤実会長）は、令和元年度「国産食肉等新需要創出緊急対策事業」により、「広がる料理のレパー鶏ー手軽に作れる『多国籍料理レシピ集』」を発行した。低需要部位をはじめ国産鶏肉の需要拡大に向けて作成したもの。2014〜18年度までは和食料理を主にメニュー提案していたが、昨年度は多国籍料理がテーマ。公益(社)全国食肉学校の協力を得て、同校の佐俣宏紀講師が開発した「モモねぎま丼」（日本）、「ムネオープンスタイルサンド」（米国）、「ムネともやしの本格ピリ辛ナムル」（韓国）、「手羽サキの春雨フォー」（ベトナム）、「手羽モトの豆鼓風味」（中国）、「ササミのゴロッとガパオ」（タイ）、「レバーの赤ワイン煮ハチミツ風味」（フランス）、「砂肝とアンチョビのスパゲティー」（イタリア）の計8品のレシピを掲載している。
