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年鑑

食肉協会が事業推進委WEB会議、全国会議など今年度中止に

 一般(社)日本食肉協会(布川勝一会長)は、令和2年度第1回事業推進委員会を先進地食肉事情調査検討会と合わせて23日、新型コロナウイルス感染予防のため、ZOOMによるWEB会議で開催した。
 布川会長は冒頭のあいさつで「日本経済はおろか世界経済までも新型コロナウイルスで大変な状況となってしまった。これからは新しい生活様式に伴い、われわれも商売をしていかなくてはならない。食肉専門店として、顧客との接点や会話の中で売り上げを伸ばしてきたが、なかなかそうしたことが、顧客との会話もビニールシートに覆われてままならない状況にある。しかし、予期せぬことにこの機にスーパーからの顧客が専門店に流れてもいて、弊社でも店売りは7月も18%ほど伸びている。一方納め、業務卸の方は飲食店などが営業時間を短縮するような厳しい状況にあり、全体でみると若干、1割ほど売り上げが落ちている。本日はリモート会議により、全国での情報交換、今年度の協会の活動の指針について意見をいただきたい。若者であるわれわれ食肉協会が、前に進むためにどのようにしていくべきか考えていく」と述べた。

◆行政・統計

輸出の取り組みに対する投資促進の方向性取りまとめ—農水省

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 農水省は25日、このほど開催した「農林水産物・食品の輸出等への投資の促進に関する検討会(第2回)」の議論を踏まえ、「農林水産物・食品の輸出等の取組に対する投資の促進に係る基本方向」を取りまとめた。 同検討会は農林漁業および関連産業における...
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◆トレンド

鶏肉需給ひっ迫、冷凍在庫不足に加え鳥インフル影響懸念

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 新型コロナウイルスの感染拡大が全国的に再び加速し、急速に社会的な不安と警戒感が強まってきた。国のGoToキャンペーンで飲食店は少しずつ活気を取り戻し、年末に向け期待感は高まっていたが、忘年会を含め外食需要は再び厳しい状況が見込まれる。内食...
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◆国内外の団体

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◆製品

スターゼンが東北地区アウトパック拠点、多賀城PC竣工

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 スターゼンは、宮城県多賀城市にアウトパック拠点として多賀城PCを新設し25日、竣工した。食肉流通業界では、バックヤードの負担軽減や簡便ニーズの高まりに応じてアウトパック需要が拡大しており、国内で5拠点目のプロセスセンターとして設立したもの...
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