全国食肉事業協同組合連合会（河原光雄会長）の今年度第1回食肉加工製造技術研修会（初級者向け）が11日、12日の両日、千葉県市原市の「(株)小野商事テストルーム」で開催され、全国から定員枠いっぱいの20人が参加し、ソーセージ製造の研修を受けた。こ...

　仙台牛銘柄推進協議会は4〜6日、仙台中央食肉卸売市場で農林水産祭参加第59回仙台牛枝肉共進会を開催。合計179頭（去勢130頭、雌49）が出品し、チャンピオン牛には黒毛和種去勢の部で(株)川村ファーム（写真）の出品牛（A5、枝肉重量593.5kg、ロースしん...

　江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない...

　農水省が12日現在で公表した台風19号被害状況によると、畜産用施設が19都府県（岩手、宮城、山形、福島、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、静岡、新潟、富山、岐阜、愛知、三重、京都、鳥取）で8件増えて325件（4.4億円）、農業・畜産用機械...

　一般(社)日本養豚協会（JPPA、香川雅彦会長）は、通算13回目となるJPPA青年部会（橋本晋栄部会長）主催の国産豚肉消費拡大イベント「俺たちの豚肉を食ってくれ！（通称＝俺豚）2019」を9、10日の両日、東京・日比谷公園（にれの木広場）で開催した。こと...

　江藤農相は11日の「農林水産省豚コレラ・アフリカ豚コレラ防疫対策本部」で同日の群馬県食肉卸売市場視察の結果を報告した。江藤農相は「大変しっかりとした対応をとっていただいていることに感心した。と場に入って出荷を済ませて出るまでに3回消毒する...

　財務省貿易統計による9月国産牛肉輸出量は38万7,706kg（前年同月比35.4％増）と、前年同月から大きく増加した。前月比では約30tの減少。輸出先国は合計31カ国・地域で、国別にみるとカンボジアが最も多く、合計12万4,230kg。次いで香港、台湾、米国と続...