農畜産業振興機構が公表した7月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は56万8,110tで前年同月比10.2％増、前月比では1万7,947t増となった。

　MLA豪州食肉家畜生産者事業団は、外食事業などを展開する(株)PJ partnersとの共催で3日、同社の運営するモダンオーストラリア料理店「IronbarkGrill& Bar」（東京・港区）を舞台に多彩なラム料理が楽しめる「大人の納涼祭」を開催した。同イベントは...

　財務省貿易統計による7月国産牛肉輸出量は31万225kg（前年同月比10.4%増）と、前月に引き続き前年同月を大きく上回った。前月比では約30tの減少となった。輸出先国は合計26カ国・地域で、国別にみるとカンボジアが最も多く、合計7万4018㎏。次いで台湾、...

　(株)鎌倉ハム村井商会は１日、代表取締役の異動を行い、村井洋介専務取締役が代表取締役社長に就任した。村井功誠社長は、代表取締役会長に就任した。

　農林水産祭参加「令和元年度第4回東京食肉市場豚枝肉共励会」（主催＝一般社団法人東京食肉市場協会、事務局＝東京食肉市場(株)小動物事業部）が8月28〜30日にかけて東京食肉市場で開催され、北は岩手県、南は鹿児島まで42出荷団体・生産者から1千頭の豚...

毎年発行し、ご好評いただいている「ＤＩＡＲＹ」（食肉手帳）が、２０２０年はグレードアップ。より機能的で、食肉価格などの資料も充実した食肉関係者必携の手帳です。 日常業務にはもちろん、贈答用、記念品としても喜んでいただけます。 （名入れも可...

　食肉通信社は、隔年の発行で好評をいただいている「銘柄牛肉ハンドブック」の２０１９年度版を発刊しました。本書は、全国の銘柄牛肉の情報約３６０件を１冊にまとめ分かりやすく紹介し、食肉業界のみならず、昨今の食肉ブームを受けて各種マスコミなど...