食肉通信社

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工場の効率化

食肉産業展が東京ビッグサイトできょう開幕、7万5千人見込む

 第42回食肉産業展が12〜14日までの3日間、東京都江東区の東京ビッグサイト東4ホールで開催される。同展はファベックスやデザート・スイーツ&ベーカリー展など7展合同開催により、東1〜4ホールに1千社1,500小間の業務用食品・食材、機器、容器が集う国内最大級の総合見本市となっている。来場者は食品関係バイヤーを中心に7万5千人以上を見込んでいる。会場内イベントとして、牛・豚・鶏肉の銘柄食肉コンテストを行うほか、会場内セミナーも各種開催される。

◆行政・統計

玉城沖縄県知事が江藤農相にCSF感染拡大防止対策で要請

玉城沖縄県知事が江藤農相にCSF感染拡大防止対策で要請

 玉城デニー沖縄県知事は24日、農水省内で江藤農相にCSF感染拡大防止対策で要請した。要請では(1)CSFの発生原因、感染経路の解明(2)ワクチンの必要量の確保(3)獣医師の確保(4)発生農場の経営再建に向けた支援(5)風評被害防止対策の5...
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◆トレンド

外食アワード2019の表彰式、叙々苑の新井会長は感謝表す

外食アワード2019の表彰式、叙々苑の新井会長は感謝表す

 外食産業関連で弊社も加盟する外食産業記者会は22日、既報でも触れた「外食アワード2019」(特別協賛=焼肉ビジネスフェア事務局、居酒屋JAPAN事務局)の表彰式を、東京・豊島区で開催された焼肉ビジネスフェア・居酒屋JAPAN2020東京会...
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◆国内外の団体

東京食肉市場関係団体合同の新年懇親会、約300人が新年祝う

東京食肉市場関係団体合同の新年懇親会、約300人が新年祝う

 一般(社)東京食肉市場協会(小川一夫会長)など東京食肉市場関係団体は22日、東京・千代田区の東京會舘に約300人の関係者を集め、合同で新年懇親会を開催した。 はじめに協会役員が登壇して紹介された後、主催者を代表して小川会長があいさつ。小川...
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◆製品

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