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　東京食肉市場で年に1度の一大イベントである令和2年度全国肉用牛枝肉共励会が10月27〜30日にかけて開催され、出品された500頭のうち厳正なる審査の結果、名誉賞には島根県の(株)松永牧場が出品した黒毛和種去勢牛（父「百合白清2」、母の父「安福久」、...

　全国畜産農業協同組合連合会主催の令和2年度（第49回）全畜連肉用牛枝肉共進会（第1部黒毛和種雌牛の部）が19日、東京食肉市場で開催され、45頭が出品された中、最優秀賞に(株)田村畜産が輝いた。受賞牛（飼養地・鳥取県）は枝肉重量462kg、格付けA5、ロ...

　「第11回神戸市西部市場銘柄和牛共進会」（主催＝同実行委員会）が10月9日に、また第1回「THE KOBE BEEF FESTA 2020」（神戸中央畜産荷受(株)）が12日に、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。　銘柄和牛共進会（上段写真）は、神戸市場最大級の共...

　第60回農林水産祭参加表彰行事第16回全日本牛枝肉コンクールが10月1〜2日、大阪市中央卸売市場南港市場で開催された。1日に交雑牛100頭（雌35頭、去勢65頭）、2日に黒毛和種139頭（雌30頭、去勢109頭）の計239頭が出品された。このうち黒毛和牛の部の名...

　横浜食肉市場(株)は11日、同市場内で第32回横浜食肉市場ミートフェア（共励会）を開催した。　ことしは交雑種31頭（去勢12頭、雌19頭）、和牛126頭（去勢89頭、雌37頭）の計157頭が上場され、「和牛の部」名誉賞には(有)金子ファームの出品牛（去勢、A5...

　東京都中央卸売市場は、令和元年の年報・畜産物編をまとめた。それによると、同年中の東京都中央卸売市場食肉市場における畜産物の取扱状況は、頭数は約32万8千頭で前年に比べ1.6％減、重量は7万7千tで1.8％減、金額は1,342億円で0.1％増となった。畜種...

　JA全農は3日、東京食肉市場で令和2年全農肉牛枝肉共励会を開催。黒毛和種269頭（去勢192頭、雌77頭）、交雑牛31頭の計300頭が上場され、名誉賞には（同）村田ファーム（宮城県）の出品牛（和牛去勢、A5、枝肉重量600kg、BMS No.12、ロース芯面積107平方c...